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          天·和
          順天時
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          南北兼香 中國白酒香型新代表

          對于兼香型,中國白酒行業素有“北高南陶”之說,“北高”指的就是******白酒專家高月明,黑龍江人?!澳咸铡敝傅氖?*****白酒專家陶家馳,是湖北人。
          上世紀七十年代初,兩位專家在一南一北,心有靈犀地提出了“兼香型”這一白酒香型概念,并開始研究。***終,濃香兼香型白酒南派代表誕生了湖北的白云邊酒廠,而北派代表則誕生了黑龍江的玉泉酒廠。
          南北兼香***主要的區別在于,白云邊是靠一種窖池釀出來的,而玉泉則是兩種窖池?!皼]有酒窖的酒廠,就像沒有扎下深根的大樹,一定經不起市場的大風大浪?!?*****白酒專家高月明說。

          玉泉酒廠建成后,多次派技術干部到全國取經,包括貴州茅臺酒廠和四川瀘州老窖酒廠,當時帶隊的高月明不遠幾千公里,背回來茅臺酒廠的紅石頭和瀘州老窖的老窖泥進行化驗,發現名酒的秘密都在這窖池的微生物里。要想再評名酒必須在香型上創新,除此之外,沒有任何捷徑。才有了白酒泰斗高月明提出兼香型白酒這一概念,才有了中國******家同時具有濃香型和醬香型窖池的酒廠這一酒界奇觀,才有了北方獨有的釀造濃香和醬香酒的“玉泉人工小環境”。

          歷史價值:

          阿城自古名金上京,為大金王朝龍興之地,釀酒史距今已850余年。玉泉和諧清雅酒,僅選阿城玉泉古地方圓百里出產之東北紅高粱,僅采玉泉天然地下深層活泉,僅用富含微生物菌群窖泥之老窖池發酵,僅于恒溫恒濕之山洞陳儲老熟。于龍興之地,與白山黑水、珠米紅糧融匯交融,終得非凡妙品。

          系·列
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          42度玉泉和諧清雅
          (天和)
          42度玉泉酒和諧清雅人和(禮盒裝)
          42度玉泉和諧清雅酒
          (新人和)
          42度玉泉和諧清雅酒
          (地和)
          工·藝
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          名酒必有佳泉玉泉酒廠坐落于群山環抱的玉泉鎮,山清水秀,泉水甘甜,對酒的釀造和酒香的形成起到了決定性作用。

          醬香酒每年僅于農歷重陽節投料,僅選取4-6輪蒸出的大回酒;香酒僅摘取7段中酒質******。

          醬香酒每年僅于農歷重陽節投料,僅選取4-6輪蒸出的大回酒;香酒僅摘取7段中酒質******。

          玉泉和諧清雅釀造全程皆順應天時,口感******者置于麻壇陳藏,經世間雕琢,方成諸味和諧之醇芳上品。

          玉泉和諧清雅釀造全程皆順應天時,口感******者置于麻壇陳藏,經世間雕琢,方成諸味和諧之醇芳上品。

          傳·承
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          傳承文化:玉泉和諧清雅酒系由*********品酒大師高月明、栗永清、張玉柱潛心研發,經沈怡方、高景炎等十五位國內******白酒專家聯合品鑒推薦,再一次開創中國兼香白酒新典范!玉泉和諧清雅,堅持傳統手工釀制、堅持純糧固態發酵、堅持“兩步法”兼香工藝,“入口綿柔、飲后舒適、兼香濃郁、回口爽凈”。以虔誠之心釀制非凡妙品,點滴之中盡顯大師心血。

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